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家常菜杏鲍菇炒油菜

2018-10-12 23:17:42

主料

杏鲍菇 :1根 油菜 :5棵

辅料盐 :适量蒜 :适量油 :适量葱 :适量 花椒 :适量 酱油 :适量

具体步骤 步1.准备好原料 第二步2.杏鲍菇切厚片 第三步3.葱和蒜切好备用 第四步4.油菜掰开,洗净 第五步5.锅内烧水,加入几滴油 第六步6.倒入油菜焯1分钟 第七步7.焯好捞出备用 第八步8.锅内热油,加入花椒粒炒香 第九步9.加入葱和蒜 第十步10.倒入杏鲍菇翻炒 第十一步11.加入适量酱油翻炒 第十二步12.倒入焯好的油菜翻炒 第十三步13.加入少许盐即可出锅

烹饪技巧如果追求油菜的口感,就少焯一会儿。杏鲍菇切厚片烹饪后口感很好,炒熟即可,担心炒不熟,可以适量少加一点水,盖锅盖焖半分钟。

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