您当前的位置: 首页 > 美食

辣椒炒肉的做法_1

2018-11-08 09:26:39
辣椒炒肉的做法 “辣椒炒肉,是湘菜里的一道经典家常菜,每家每户都会做的一道菜,而且每家都有自己的做法和绝招,呵呵。记得有次再朋友家里吃过这道菜,非常简单的做法,几乎没用啥特别的调料,味道却出奇的好,赶紧偷学了,回来做做,果然可以。电视里说烹饪协会定了湘菜的标准,辣椒炒肉辣椒和肉的比例要3:5,不知道这个规矩对不对,如果中餐都像西餐一样,都进行量化了,那么,是好事还是坏事呢,嘿嘿。花了8块钱买了半斤五花肉,还有1块钱的辣椒,一道不算贵又好吃的辣椒炒肉就出炉了。” 食材明细 主料 五花肉 250克 辅料 尖椒 200克 配料 青蒜 1根 盐 适量 生抽 适量 鸡精 适量 中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 辣椒炒肉的做法步骤 1五花肉半斤洗净。 2将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。 3准备好辣椒并洗净。 4将尖椒和青蒜切段。 5起油锅,下五花肉煸香并出出油。 6炒好的五花肉盛起待用。 7将辣椒,青蒜入锅煸炒。 8等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。 9加入盐、鸡精调味,就可以出锅了。 10好吃的辣椒炒肉,大家尝尝。
推荐阅读
图文聚焦