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西兰花母鸡汤

发布时间:2019-07-21 11:06:02 编辑:笔名

3张图片

“西兰花不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜,老母鸡汤一般比较油腻,这样既能解腻,又增加了营养。”

食材明细

主料 母鸡 600克 西兰花 200克 黑木耳 适量

辅料 料酒 适量 盐 适量 枸杞 适量 葱姜 适量

清淡口味炖工艺数小时耗时简单难度

西兰花母鸡汤的做法步骤

1

母鸡放姜片在凉水中煮开,捞出洗净

2

放入锅中,用料酒去腥

3

放入开水大火煮开后改小火

4

西兰花摘小朵,用盐水浸泡一下,黑木耳事先泡发好,枸杞洗净

5

等鸡肉酥烂后放入黑木耳

6

放入西兰花

7

放入枸杞

8

放盐,煮2分钟即可,出锅前撒上葱花

小窍门

西兰花用盐水浸泡一下

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