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十分钟搞定黑椒牛排情侣餐

2018-10-11 22:48:52

主料

黑椒牛柳 :适量

辅料 鸡蛋 :1个全麦面包 :1片 土豆 :1个 猕猴桃 :1个番茄沙司 :适量 黄油 :适量食用油 :适量盐 :适量

具体步骤步1. 土豆去皮洗净切片,锅里水开后放一点儿盐下土豆片焯熟,捞出沥干备用;第二步2. 猕猴桃切去两头,左手手心向上握住猕猴桃,右手拿不锈钢勺子从切口处的果皮和果肉间插入,左手向右、右手向左旋转挖出完整的猕猴桃,再切成片备用;第三步3. 用你觉得顺手的工具从全麦面包中间挖出一个完整的心形,面包边框别扔,锅里放少许油,放入面包边框,在中间空的心形处打一个鸡蛋,小火煎至蛋白、蛋黄凝固备用,在蛋蛋上淋几滴冷水煎出来更好看好吃(我今天赶时间把鸡蛋翻面稍微煎了一下看相差了好多,各位如果不赶时间还是耐下心来小火慢煎吧!) 第四步4. 锅里放一些黄油(量视牛肉而定),融化后放入牛柳快速翻炒,淋少许少可以让牛柳口感更嫩,之后按自己的喜奵装盘造型即可!

烹饪技巧情人节做了两块牛排又做了点菜,和老公两个人吃不完,一块牛排两人吃做好也要切,所以这次直接买了牛柳,超市和菜场卖便捷菜的地方都有卖的,不喜欢黑椒可以买原味的,牛肉用调料腌好了,做起来很方便!

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